Abba Jozef sa spýtal abbu Poimena, ako ba sa malo postiť. Abba Poimen odpovedal: „Ja odporúčam, aby mních jedol denne, ale jedol tak, málo, aby nepocítil nasýtenie.“ Abba Jozef sa ho spýtal: „Abba, keď si bol mladý, nejedol si jeden deň a potom si si nepostil dva?“ Abba odpovedal: „Postil som sa dokonca tri až štyri...